Las raíces son las que nos definen
Nuestra historia
Cuarenta años, muchas mesas compartidas y el mismo amor por la cocina
Si las paredes de nuestro mesón hablaran, tendrían muchas historias que contar. Mesón el Álamo, situado en Fuenteálamo nació hace más de 40 años de una familia dedicada a la restauración. Lo que empezó como un pequeño mesón familiar se convirtió en un punto de encuentro para quienes disfrutan de la buena mesa sin artificios.
Cómo empezó todo
El secreto de nuestra cocina
(Que en realidad no es tan secreto.)
Si algo nos ha enseñado el tiempo es que lo bueno no necesita trucos. Cocinamos sin prisas, con ingredientes de verdad y con las recetas que hemos aprendido generación tras generación.
✔ Producto local y de temporada. Lo que hay en nuestra carta depende de lo que mejor esté en cada momento.
✔ Recetas con historia. De esas que pasan de padres a hijos y que no necesitan reinventarse porque siempre funcionan.
✔ Pasión en cada plato. Que al final, cuando algo se hace con cariño, se nota.
Historias que nos hacen seguir
Cuando vas a comer a un mesón de un pueblo del interior de Albacete esperas comer buenas carnes, y las hay. Pero además hay excelentes pescados y mariscos, increíbles. Y postres exquisitos (pide la torrija y ya me contarás). Y si encima el personal te atiende bien, esto ya es lo más. No te lo puedes perder.
Cecilio Martínez
¡Siempre que voy salgo SUPER ENCANTADA! El trato por parte del personal es muy buena, la calidad de la comida insuperable y riquísimo todo.
El local lo tienen muy bien decorado y es muy acogedor.
¡Siempre que tengo oportunidad voy!!
Almudena Sánchez
Te Invitamos a Ser Parte de Nuestra Historia
Martes a domingo
08:00 — 16:00 / 20:00 — cierre
Lunes
CERRADO